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ひとり暮らし社会人の大きな味方「雑穀」の力

日本雑穀協会によると、雑穀とは、主食以外に日本人が利用している穀物です。 具体的に言えば、下記のものがすべて「雑穀」に含まれています。   キビ、アワ、ヒエ、シコクビエなど、イネ科作物で小さい穎果をつける狭義の雑穀(millet) オオムギ、ライムギ、エンバク、ハトムギ、モロコシ(タカキビ、ホワイトソルガム)など、日本人が主食として利用していないイネ科作物 ... Continue Reading →