2018年4月10日pHヨーグルトを料理に!ヨーグルトをかけることによる効果とその原理なぜヨーグルトをかけると 肉を柔らかくする効果があるのか? そこで、ヨーグルトを素材にかけると 何が起きるのか、考察してみた。続きを読む